Tørrfiskfilet

Lutefisk

Hjellosing

Torsketunger

Skreimedaljonger

Torskfilet

Seifilet

Tørrfiskfilet

Tørrfiskfilet fra Greger er et 100% naturlig produkt Laget av skrei.

Skreien henges på hjeller i et fantastisk klima for tørke, på Røst, ytterst i Lofoten.


Fisken henger i ca tre måneder før den tas inn til ettertørking, sortering og modning. Deretter legges den i kaldt rennende vann i ca èn uke.


Produktet er beinfritt og vakuumpakket.


INNHOLD

Skrei og rent vann


HOLDBARHET

Fersk:                                     2 dager

Fersk, vakuumpakket:          14 dager

Fryst, vakuumpakket:           18 måneder


Produktet er gryteklart.

Lutefisk

Lutefisk er laget av Skrei fra barentshavet som har hengt på hjell i perfekte tørkeforhold på Røst i Lofoten.


Fisken henger i ca tre måneder før den tas inn til ettertørking, sortering og modning. Deretter legges den i kaldt, rent vann før den så legges i lut.


Produktet er beinfritt og vakuumpakket.


INNHOLD

Skrei, rent vann, lut


HOLDBARHET

Fersk:                                     2 dager

Fersk, vakuumpakket:          14 dager

Fryst, vakuumpakket:           18 måneder


Produktet er gryteklart.

Hjellosing


  

Hjellosing er laget av skrei fra barentshavet som har hengt på hjell i perfekt tørkeforhold på Røst i Lofoten.


Fisken henges hel, uten hodet i ca 6 uker. Hjellosingen går ikke gjennom en vanningsprosess lik lutefisk og tørrfiskfilet. Det skjæres filet direkte etter innhøsting, fisken har en rik smak.


Produktet er beinfritt og vakuumpakket.


INNHOLD

Skrei


HOLDBARHET

Fersk:                                     2 dager

Fersk, vakuumpakket:          14 dager

Fryst, vakuumpakket:           18 måneder


Produktet er gryteklart.

Torsketunger

Tunger av skrei skjært av våre unge, dyktige tungeskjærere under vintersesongen på Røst i Lofoten.


Sprøstekte torsketunger med en god remulade eller chilimajones er nydelig.


Produktet er beinfritt og vakuumpakket.


INNHOLD

Torsketunge av skrei


HOLDBARHET

Fersk:                                     7 dager

Fersk, vakuumpakket:          14 dager

Fryst, vakuumpakket:           18 måneder


Produktet er gryteklart.

Skreimedaljonger

Skreimedaljonger er kjaker av skrei.